I pomodori vengono ricoperti da una sottile fetta di mozzarella e poi messi in forno. A deliziosa alternativa alla pizza o alla classica bruschetta!
Ingredienti per 4 persone
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- 8 fette di pane per tramezzini (160 g)
- 2 pomodori (200 g)
- 4 fette di mozzarella (160 g)
- 1 cucchiaio di olio d’oliva (15 ml)
- Sale e pepe a piacere
Le fasi della preparazione
1. Preriscaldare il forno a 200°C.
2. Disporre le fette di pane su una teglia rivestita di carta da forno.
3. Tagliare i pomodori a fette e disporli su ogni fetta di pane.
4. Aggiungere una fetta di mozzarella su ogni fetta di pomodoro.
5. Condire con un po’ di sale e pepe a piacere.
6. Irrorare le patatine con l’olio d’oliva e infornare per 15 minuti fino a doratura.
7. Servire caldo e gustare!
Le origini della ricetta delle patatine di pomodoro e mozzarella
Le patatine al pomodoro con mozzarella sono molto popolari in Italia e in tutto il mondo. La ricetta è relativamente semplice da preparare e offre un’ampia varietà di sapori e consistenze.
Le origini delle patatine al pomodoro con mozzarella risalgono all’epoca romana, quando il pomodoro era considerato una pianta medicinale e veniva usato per curare diverse malattie. La ricetta originale prevedeva di cuocere i pomodori e servirli su fette di pane con mozzarella e alcune erbe. Nel corso degli anni, la ricetta si è evoluta includendo altri ingredienti e diventando un piatto popolare.
Le patatine di pomodoro e mozzarella sono oggi servite con basilico, succo di limoneVengono spesso serviti con pane fresco o crostini.
